“素顏”月餅更具內在美
日期:2020-09-25
來源:浙江日報

  所有包裝的成本不超過產品銷售價格的20%,包裝層數應為3層及以下,包裝的空隙率不超過60%,月餅生產經營單位不得對產品進行虛假宣傳,不得宣傳含有特定保健作用……這些精確精準、巨細無遺的標準來自不久前浙江發布的《關于規范月餅生產經營行為的公告》,浙江市場監管局還將同時開展為期1個月的月餅整治專項行動?!皟晒潯钡絹碇?,此舉受到了廣泛好評。

  動真格、真查實,積極響應“厲行節約、反對浪費”的號召,是今年月餅生產經營管理整治給人的印象,有望將“年年改、年年有”的月餅過度包裝、價格虛高等問題,改出實效。今年許多商家也“嗅”到變化,踐行節儉作風,主動給月餅“瘦身”“卸妝”,一些月餅品牌干脆回歸老派:僅用傳統油紙裹身,展現誘人的油亮。價格也比較親民,在十幾元到一百多元之間。

  不知從何時起,本來材料樸素、工藝簡單的月餅搖身一變,一度成了要咬咬牙才買得下手的高檔禮品。手法無非一是不惜物料,反復包裝,里三層、外三層地“穿衣服”;二是通過炒作倒賣,把烘托氣氛的節慶傳統食品變成迎來送往的人情籌碼。結果造成包裝紙料嚴重浪費,月餅成了迎來送往的裝飾品,偏離了寄托美好祝愿的初衷?!肮澢百I、節后扔”成了多數月餅的歸宿——某調查機構2019年的調查數據顯示,只有39%的消費者購買月餅用于自己食用。

  有人認為月餅怎么包裝、怎么賣是市場行為,一個愿賣一個肯買,不必嚴管。實則不然,高價月餅這種浪費現象的形成,包含許多不合理因素的推動:商家炒作,公款消費,奢靡之風,有許多普通消費者其實是被社會風氣裹挾而埋單。市場上不乏這類靠華麗包裝抬升身價、偏離了本來用途的商品,既增加人們經濟負擔,又有違環保宗旨,還催化了“舌尖上的浪費”,像紙螃蟹、“天價”月餅甚至成為潛在的腐敗道具,危害不可小覷。

  也有人擔心月餅浪費現象太普遍,慣性太大,管不住、管不好,其實不然。古典經濟學上有個“經濟人假設”:從抽象角度每個從事經濟活動的個體都會作出符合自己利益的理性選擇,最終帶來整個社會資源配置效率的提高。狠剎奢靡之風,為月餅包裝瘦身,擠去價格水分,消費者先直接受益。當更多消費者選擇物美價廉的月餅,也會影響商家的決策,促使他們在口味和健康營養上下功夫,從而帶來月餅市場的整體改觀。這個道理同樣適用于其他浪費現象的整治,通過各種辦法讓光盤者受益,讓減少浪費的商家受益,讓使用量簡約、以用為美包裝商家和消費者受益……從涵養道德和引導市場兩個方向雙管齊下,浪費不愁不能根治。

  “小餅如嚼月,中有酥和飴?!痹嘛灡緛砗唵渭兇饷篮?。今年中秋,讓我們購買品嘗一塊這樣的“素顏”月餅,讓美滋潤到心里。(張萍)

責任編輯:梁 海燕
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